もともと私はコーヒーが飲めませんでした。

しかし、あるコーヒーと出会ったことで、
価値観が変わったんです。
香りが華やかで、「香りで楽しめる」と
言っても過言ではありません。
そして、本物は「冷めても美味しい」ことも
知りました。

やっぱり、コーヒーが大好き。
コーヒーのある毎日がとっても楽しいです。

新潟市秋葉区は90種類くらいの野鳥が
観察できる自然豊かな場所。
春夏秋冬、季節によってさまざまな鳥が
顔を見せてくれます。
たくさんの生き物や植物からエネルギーを
もらえるこの土地で、
コーヒー専門店を始めました。

私のように、コーヒーの価値観が変わる
「素敵な一杯」を届けたい。
毎日の食事のように、
気軽にコーヒーを味わってほしい。
そんな想いで、世界各国のコーヒー原産国から
豆を厳選しています。